완도군 추천, 여름 보양식 완도 전복

완도군이 무더위로 기력이 떨어지기 쉬운 여름철, 원기 회복에 도움이 되는 전복을 간편하게 즐길 수 있는 방법을 추천했다. 완도 전복은 단백질, 비타민, 칼슘, 철분 등 각종 미네랄과 타우린을 풍부하게 함유해 '바다의 산삼'으로 불리는 영양 식품으로 알려졌다.

군 관계자는 전복 손질의 번거로움 때문에 섭취를 망설이는 소비자들을 위해 완도 특산물 쇼핑몰 '완도청정마켓'을 통해 다양한 전복 가공식품을 선보이고 있다고 밝혔다.

현재 완도청정마켓에서는 급랭 전 자숙 과정을 거쳐 바로 조리 가능한 자숙 전복을 비롯해 전복 절편, 전복 내장이 듬뿍 들어간 전복죽 밀키트, 요리 활용도가 높은 찐 전복 슬라이스, 밥반찬용 전복장 등을 판매 중이다. 이외에도 전복 차우더, 전복 식해, 반 건조 전복 등 다채로운 제품군을 통해 소비자의 선택 폭을 넓혔다.

완도군 관계자는 이들 전복 가공식품이 맛과 영양을 모두 잡은 여름철 보양식 또는 선물용으로 적합하다고 설명했다. 특히 8월 14일 말복을 맞아 완도 전복 요리를 다양하게 즐기며 건강하게 여름을 날 것을 당부했다.

한편, 완도군은 전복 생산량 증가와 경기 침체에 따른 소비 부진으로 어려움을 겪는 전복 어가를 지원하기 위해 식품기업과의 메뉴 개발 및 소비 판로 확대 등 다각적인 노력을 기울이고 있다고 덧붙였다.