울산시보건환경연구원 신학기 학교급식소 조리식품 식중독균 ‘안전’ 김유수 기자

2021년 03월 15일(월) 08:21

신학기 학교급식소 조리식품 식중독균 검사 결과 모두 ‘안전’으로 나타났다.

울산시 보건환경연구원은 3월 개학을 맞아 개학 초기에 대규모로 발생할 수 있는 식중독 사고를 예방하고 안전한 학교급식을 제공하기 위해 검사한 결과 이같이 조사됐다고 밝혔다.

검사는 지난 3월 2일부터 8일까지 실시하였으며 대상은 초·중·고등학교 29개교 급식소 조리식품 60건이다.

검사 내용은 살모넬라, 장출혈성 대장균, 클로스트리디움 퍼프린젠스, 캠필로박터균 등 식중독균 등이다.

연구원 관계자는 “코로나19 유행으로 국민들이 손 씻기 등 위생에 대한 관심이 높아져 지난해 식중독 사고가 예년에 비해 많이 감소하였지만 급식 재개로 인한 식중독 발생 가능성은 여전히 존재하는 만큼 식재료 및 조리도구의 위생적 관리, 손씻기 등 개인위생관리에 더 철저히 해줄 것을 당부 드린다.”라고 말했다.