담양군, 소규모 가공 농업인 선진사례 견학

담양군은 지난 24일 담양영농조합법인 회원과 농산물가공센터 종사자 등 26명이 참여한 가운데 완주군과 정읍시의 농산물 가공·유통 선진사례를 살피는 현장 견학을 진행했다.

참가자들은 지역 농산물을 활용한 가공창업 사례와 농산물가공센터 운영 체계를 살펴보며 소규모 가공 농업인이 현장에 적용할 수 있는 생산·유통 방안을 익혔다.

먼저 완주군 구이농산물가공센터에서 센터 운영 방식과 소규모 가공에 관한 교육을 듣고 주요 시설과 생산 공정을 둘러보고, 모악산 해피스테이션 레스토랑과 구이로컬푸드 직매장을 찾아 지역 농산물의 가공과 유통, 판매가 이어지는 과정을 살폈다.

정읍시 농산물가공센터에서는 소규모 생산 지원 체계와 품목별 가공시설 운영, 공정관리 방법 등을 공유하고 농가 가공사업에 활용할 수 있는 방안을 논의했다.

군 관계자는 “완주와 정읍의 운영 사례를 직접 살펴보며 가공창업과 생산 공정에 필요한 실무 정보를 얻을 수 있었다”며 “지역 농산물의 부가가치를 높이고 소규모 가공 농업인의 안정적인 사업 운영을 돕기 위한 교육과 지원을 이어가겠다”고 말했다.