장흥군버섯산업硏, 한국식품저장유통학회·순천대와 푸드테크 산학연 협력

(재)장흥군버섯산업연구원(이사장 사순문)이 친환경 포장 기술을 비롯한 미래 푸드테크 산업 육성을 위해 (사)한국식품저장유통학회, 국립순천대학교와 긴밀한 산학연 협력망을 구축했다.

연구원은 지난 22일 경주화백컨벤션센터(HICO)에서 (사)한국식품저장유통학회(학회장 윤광섭) 및 국립순천대학교(총장 이병운) RISE사업단과 '푸드테크 연구지원센터 구축 및 산학연 협력체계 강화'를 위한 3자 간 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다.

전남 동반성장 ConneXus 프로젝트의 일환으로 추진된 이번 협약은, 최근 식품 산업의 핵심 화두인 '친환경 포장 기술' 분야의 공동 연구를 활성화하고 실질적인 기술 교류 기반을 다지기 위해 마련됐다.

이번 협약에 따라 세 기관은 친환경 포장재 등 푸드테크 분야의 산학연 협력 생태계 조성을 위해 적극 협력해 나간다. 장흥군버섯산업연구원의 특화된 지역 소재 연구 인프라를 바탕으로, (사)한국식품저장유통학회의 폭넓은 전국적 학술·전문가 네트워크와 국립순천대학교의 우수한 연구개발(R&D) 역량을 결합해 상호 시너지를 창출한다는 계획이다.

특히 세 기관은 긴밀한 산학연 네트워크를 바탕으로 지역 식품산업 발전을 이끌어낼 수 있는 연계 협력사업을 공동으로 발굴해 추진하기로 합의했다. 연구원은 향후 이를 바탕으로 자사가 중점 추진 중인 ‘푸드테크 연구지원센터(친환경포장기술)’ 관련 사업 등과 연계하여 지역 내 푸드테크 산업의 기술적 우위를 확보해 나갈 예정이다.

(재)장흥군버섯산업연구원 문정걸 원장은 “친환경 포장 기술은 미래 식품 산업과 환경의 지속 가능한 성장을 이끌 핵심 동력”이라며, “한국식품저장유통학회 및 순천대 RISE사업단과의 유기적인 산학연 협력을 바탕으로 푸드테크 분야의 공동 연구를 활성화하고, 지역 산업 혁신과 미래 성장동력 확보에 앞장서겠다”고 밝혔다.