, ‘꼬마 농부의 놀이터’

장흥군 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 4월부터 7월까지 관내 등록 어린이급식소 5개소를 대상으로 체험형 식생활 교육 프로그램 ‘꼬마 농부의 놀이터’를 운영했다고 밝혔다.

동신대학교 식품영양학과가 위탁 운영하는 이번 프로그램은 어린이들이 감자를 직접 심고 가꾸며 성장 과정을 관찰한 뒤 수확과 요리활동까지 체험하는 과정으로 진행됐다.

식재료에 대한 친밀감을 높이고 편식 예방과 건강한 식습관 형성을 돕기 위해 마련됐다.

특히 지난 7월 6일부터 8일까지 진행된 요리활동에서는 어린이들이 직접 수확한 감자로 감자 푸시팝 케이크를 만들며 요리의 즐거움을 경험했다.

친구들과 함께 음식을 완성하는 과정에서 성취감과 협동심을 기르는 시간도 가졌다.

이송미 장흥군 어린이·사회복지급식관리지원센터장(동신대학교 식품영양학과 교수)은 “어린이들이 감자를 직접 심고 가꾸는 것에서 나아가 요리까지 체험하며 식재료와 친숙해지는 계기가 됐기를 바란다”며 “앞으로도 다양한 체험형 영양교육 프로그램을 운영해 어린이들의 건강한 식습관 형성을 지속적으로 지원하겠다”고 말했다.

한편, 장흥군 어린이·사회복지급식관리지원센터는 관내 어린이급식소와 사회복지급식소를 대상으로 위생·안전 및 영양관리를 지원하고, 생애주기별 맞춤형 식생활 교육을 지속적으로 추진하고 있다.