구례군, 2026년 다양한 우리쌀 활용교육

전남 구례군은 지난 3월 9일부터 5월 18일까지 총 9회 과정으로 운영한 2026년 다양한 우리쌀 활용교육을 성황리에 마무리했다고 밝혔다.

이번 교육은 구례군 여성농업인을 대상으로 우리쌀 소비의식 함양과 소비 촉진을 위해 마련됐다.

주요 교육 내용은 앙금떡 케이크, 단호박 인절미, 쌀스콘 등 우리쌀을 활용한 다양한 디저트 만들기 실습 중심으로 진행됐다.

교육생들은 직접 반죽과 성형, 굽기 등을 통해 우리쌀을 일상에서 활용할 수 있는 방법을 배웠다.

특히 이번 교육은 우리쌀에 대한 올바른 이해와 쌀가공품의 다각적인 활용 능력을 높여 지속적인 쌀 소비 기반 확대에 도움이 됐다는 평가를 받았다.

구례군농업기술센터 관계자는 “이번 교육이 우리쌀의 우수성과 다양한 활용방법을 알리기 좋은 기회가 됐길 바란다”며 “앞으로도 우리쌀 소비 촉진을 위해 우리쌀 교육 프로그램을 지속적으로 운영하겠다”고 말했다.