광양시 어린이급식관리지원센터는 5~9월 어린이급식소 10개소를 대상으로 ‘꼬마 농부의 텃밭 놀이터’를 실시하고 있다.

‘꼬마 농부의 텃밭 놀이터’는 ㈜식생활교육전남네트워크와 공동으로 진행되는 장기 프로젝트로 1단계 텃밭 가꾸기, 2단계 텃밭 아트클래스, 3단계 저당·저염 쿠킹클래스의 과정으로 진행한다.

지난 5월 12~14일 1단계 텃밭 가꾸기를 통해 시설에 텃밭을 조성하고, 파프리카와 당근의 성장과정을 수업하며 작물을 심어보는 시간을 가졌다.

수업을 진행한 어린이들은 작은 씨앗 하나에서 여러 열매가 맺히는 과정을 통해 자연 식품에 대한 선호도와 친밀감을 향상하는, 편식 예방의 첫 단계를 경험했다.

이송미 센터장은 “아이들에게는 다양한 방법으로 식생활 교육을 진행할 필요가 있는데 지역 내 어린이들에게 다양한 체험 교육을 진행할 수 있어 매우 기쁘게 생각한다”며, “이번 프로젝트를 통해 어린이들에게 건강 먹거리가 식탁에 오르기까지 과정을 교육하면서 바른 식생활과 식습관을 형성하길 바란다”고 말했다.