여수돌산갓 활용 디저트상품 홍보·시식회 ‘큰 호응’

여수시가 지난 19일 이순신광장에서 지역 대표 농특산물인 여수돌산갓을 활용한 디저트상품 홍보·시식회를 열어 큰 호응을 얻었다.

21일 시에 따르면 지난 2021년부터 여수돌산갓 농촌융복합산업지구사업단에서 여수돌산갓의 새로운 부가가치 창출을 위해 체험관광 인프라 구축 및 프로그램 개발, 돌산갓청년단 운영, 돌산갓캐릭터 개발 등 농촌융복합산업화 사업을 추진 중이다.

이날 행사는 시민과 관광객 400여 명에게 여수돌산갓을 이용해 20~30대 젊은 소비층을 겨냥한 디저트상품 4종(갓고로케, 갓그래놀라, 갓쿠키, 갓경옥고초콜릿) 시식과 더불어 곁들임용 상품 3종(갓라떼, 갓페스토, 갓무화과잼)을 전시·홍보해 높은 관심을 받았다.

이번 행사를 위해 상품개발 용역업체인 ㈜다이어리알과 지역외식업체(카페 산토리니, 익츠그릭, 여수갓도그, 라쌍떼)가 참여, 상품기획부터 상품패키지 디자인까지 특색 있는 상품개발에 힘써왔다.

시는 행사 참가자 중 추첨을 통해 여수돌산갓 밥상메뉴 개발상품 시식권(현장방문 및 밀키트제품 갓국밥 배송)을 배포해 평가를 실시할 예정이며, 2차 홍보.시식회는 오는 24일 일산 킨텍스에서 개최할 계획이다.

시 관계자는 “이번 행사가 여수시 대표 특산품의 명성을 유지하며 여수돌산갓 브랜드 재도약의 발판이 되었을 것으로 기대한다”고 말했다.